ご飯をラップでくるんで微氷結すると、冷凍と比べて炊きたてのふっくら感と美味しさを保つことができます。

食材を付属の冷却アルミプレートに載せることで、すばやくムラなく冷却させることが可能。庫内の温度上昇を抑えて、スピーディに冷やすことができます。

0℃〜３℃の低温で、食材の美味しさ、食感、色味を保ちます。冷凍したくない生クリームやお豆腐なども、なめらかな食感を損なうことなく保存できます。週末にまとめて調理した作り置き常備菜の保存にも活躍します。

保存したい食材に合わせて、「微氷結」と「チルド」を簡単に切り替えることができます。